Audit de simulation d’un contrôle inopiné des services officiels

Objectifs

  • Avoir un résumé précis des anomalies constatées dans votre établissement.
  • Obtenir les conseils et astuces simples pour se mettre en conformité.
  • Répondre à vos questions suite à un contrôle des services officiels.

Déroulement

  • La prestation peut se faire lors de la production.
  • La vérification se fait sur la base des 5M (matériel, mains d’œuvre, matière première, milieu, méthode)
  • Vérification de l’ensemble des documents liés au PMS (relevé de température, contrôle à réception, traçabilité…).

Documentations remises

  • Documents manquants pour un PMS conforme.

Entreprises concernées

  • Entreprises des métiers de l’alimentation.

Durée

  • Environ 5H00 sur site selon la taille et les besoins de l’entreprise et 3H00 de rédaction et de préparation des documents à remettre.

Prix

  • 600 HT